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芝麻油又叫香油、麻油，有普通芝麻油、小磨香油和机榨芝麻油三种生产工艺。它们都是以芝麻为原料所制取的油品。在我国，香油的生产主要在河南驻马店。
在河南驻马店地区的9个县内有西平县、上蔡县、遂平县、新蔡县、和平舆县等都有使用我们河南郑州巩义市恒昌机械榨油机设备，大多用户都是用我们的螺旋榨油机机榨香油，在他们那里被用户广泛称之为芝麻香油机，恒昌机械芝麻榨油机厂家新一代高效节能榨油设备,符合农业部农用螺旋榨油机技术条件和标准要求,恒昌牌榨油机主要由电器控制、自动加热、调整、传动和真空滤油等部件组成。榨螺由合金钢经渗碳处理，增强表面硬度和耐磨性；榨排经平面磨床磨制，保证油线精度，提高出油率；配电、真空、自动加热等标准部件，选用国内，优化机器配置；机器表面采用不锈钢及镀铬处理，符合食品卫生标准。
恒昌机械螺旋芝麻榨油机压榨出的芝麻油香味纯正，油质纯净，营养价值非常丰富，因此香油堪称油类之上品，人们把机榨香油尊称为“植物油脂国王”
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芝麻榨油机榨膛是同榨笼和在榨笼内旋转的花生轴组成的。压榨取油概括地说可分为三个阶段即进料（预压）段、主要榨（出油）段、成饼（重压沥油）段。目前市场上出现新型的芝麻榨油机，已在各个方面改进了过去了水压榨油机的不足之处，它的工作过程是利用轴导程的缩小或根圆直径逐渐的增大，使榨膛空间体积不断缩小而产生压榨作用；芝麻榨油机是目前应用较多的一种压榨制油设备。榨油机连续化处理量大、动态压榨时间短、出油率高、劳动强度低等优点。随着人民生活水平的不断提高，在食用油方面人们越来越青睐榨油机。
芝麻榨油机是在油料进入榨油机压榨前不经加热或低温的状态下，送入榨油机压榨。芝麻榨油机榨出的油温度较低，酸价也较低，一般不需要精炼，经过沉淀和过滤后得到成品油。榨油机榨料中蛋白质变性充分与否,衡量着油料内胶体结构破坏的程度,也影响到压榨出油的效果出压榨饼中蛋白质变性程度与饼残油的关系.但需要注意,压榨时由于温度和压力的联合作用,会使蛋白质继续变性。芝麻榨油机厂家省工省时，出油率高，配用动力小，油质纯正，一机多用，可对芝麻、花生、菜籽、大豆、油葵、胡麻等20多种油料进行油品加工。新一代高效节能榨油设备，符合农业部农用芝麻榨油机技术条件和标准要求，其加工生产的油品原汁原味，保真纯正，是创建“现代油坊”的选择。芝麻榨油机这也是企业由大做强的必由之路按照市场经济的角度， 市场是面向全世界开放的，中国企业也可以整合世界的产业链，但世界的产业链对中国有门槛、有禁区，这逼迫我们不得不创新。所以要想成为世界制造强国，需要多行业的 协同合作，需要国家找到制 高点，制定国家战略。